De Beste Indonesische Recepten

Продукти
КНИГИ
+
9,95 лв.
  • ISBN / UPC: 9789072540034
КУПИ с регистрация или с Бърза поръчка
Моля, изберете:
Продуктът е успешно добавен в количката

Най-добрите индонезийски рецепти (книга на нидерландски език).

 

Marjolein Wildschut  (автор)

 

Издателство:   Uitgeverij Verba
Език: нидерландски език
Раздел: Готварски книги и напитки
Етикети: индонезийска кухня

 

Мека корица, среден формат  |  328 стр.  |  430 гр.

(неизползвана книга в почти отлично състояние - леко захабен вид)

 

*

 

На задната корица:

 

De Beste Indonesische Recepten

 

Dit boek bevat meer dan 300 overheerlijke gerechten uit de niet voor niets zo populair zijnde Indonesische keuken.

U vindt een enorme variatie aan:
o Voorgerechten
o Eiergerechten
o Visgerechten
o Vleesgerechten
o Kip- en eendgerechten
o Saté’s
o Groentegerechten en salades
o Rijst- en miegerechten
o Tahoe- en tempégerechten
o Sajoers en soepen
o Sambals
o Sauzen
o Zuren en bijgerechten
o Desserts

Slamat makan!

**

Inhoud


Voorgerechten

Martabak 10
Indonesische kippesoep 11
Sop djawa 12
Gebakken tahoe met garnalen 73
Pikante pasteitjes 14
Hapje van kleefrijst 16
Pangsit goreng 17
Gehakt in koolbladeren 18
Gadon ajam 19
Indische pasteitjes 20
Soep van lamsvlees 21


Eiergerechten

Sambal goreng van eieren met petis 23
Gevulde omelet 24
Gekruide roereieren 25
Eierenbesengek 26
Telor asin 27.
Eieren in ketjap 28
Eieren met petis 29
Omelet uit Java 30
Sambal omelet 3;
Omelet met kippelevertjes 32
Smoor tjeplok 33
Gevulde eieren 34
Omelet van eende-eieren met kokos 35
Gevulde omelet 36
Omelet uit padang 37
Sambal eieren 38
Omelet met garnalensaus 39
Garnalenpannekoek 40
Padangse omelet 41


Visgerechten

Piendang ikan ketjap 43
Gekruide sardines uit Borneo 44
Piendang ketjap 43
Mangoet oblok oblok 46
Kabeljauwfilet in pindasaus 47
Makreel in het zuur 48
Atjar ikan 49
Lekkerbekjes in taotjosaus 30
Assam manis van schol 51
Kabeljauw in kokos 52
Makreel in sambalsaus 53
Mangoet van bokkingen 54
Asem garem van vis 33
Kabeljauw met paprika 56
Garnalenfrikadellen 57
Pepervis 58
Boemboe ketjap van schelvis 39
Kabeljauw in gembersaus 60
Boemboe roedjak 61
Garnalen uit Maleisië 62
Geroosterde vis uit Java 63
Schol uit Timor 64
Pikante bokkingen 65
Pikante garnalen 66
Schelvispakketjes 67
Boemboe bali van kabeljauw 68
Schol met gember 69
Schelvis in ketjapsaus 70
Tonijn in ketjapsaus 71
Mangoet koening 72
Bokkingkoekjes 73
Schelvis met kemiriesaus 74


Vleesgerechten

Opor daging 76
Piendang daging 77
Goelai van schapevlees 78
Pikante varkenslapjes met knolselde-
rij 79
Lamsvlees met aardappelen en auber-
gines 80
Gekruid rundvlees 81
Gekruide gebakken runderniertjes 82
Balinese krabbetjes 83
Babi ananas 84
Sambal babi taotjo 85
Semoer daging 86
Lever uit Sumatra 87
Javaanse gehaktballetjes 88
Rundvlees met taogé 89
Rundvlees uit Celebes 90
Ritjah 9/
Hachee uit Timor 92
Babi pangang 93
Babi koening 94
Smoor van rundvlees 95
Daging brambang 96
Gestoofd lamsvlees 97
Semoer van vlees 98
Dendeng teri 99
Gestoofd varkensvlees uit Medan 100
Dendeng ragie 100
Abon 102
Maleisisch rundvlees 103
Rundvlees uit Semarang 104
Pangang kambing 105
Gehaktballetjes uit Sumba 106
Gestoomde gekruide tartaar 107
Varkensvlees in limoensap 108
Karbonades in sojasaus 109
Dendeng boemboe 110
Gehaktschotel uit Ambon 111
Gekruid rundvlees 112
Balinees rundvlees 113
Terih van lever 114
Indisch rundvlees 115
Indonesische frikadellen 116
Smoor van rundertong 117
Empal 118
Runderlapjes in paneermeel 119
Empal daging 120
Varkensvlees met tomaten en auber-
gines 121
Ketjapkarbonades 122
Atjar babi 123
Maleisisch rundvlees 124
Babi sajuran 123
Rendang 126
Varkensvlees in pindasaus 127
Sambal goreng van kalfslever 128
Biefstuk met amandelen 129
Boemboe bab tjin 130
Boemboe bali van vlees 131


Kip- en eendgerechten

Ajam blado 133
Boemboe bali 134
Kip in roedjaksaus 133
Duivelse kip 136
Javaanse smoor van kip 137
Ajam setan 138
Piendang ajam 139
Ajam pedis 140
Ajam pangang boemboe besenge 141
Kip met kokos 142
Ajam besengek 143
Pikante kip 144
Ajam pangang 145
Kip in gele saus 146
Gevulde kip 147
Kippebouten uit Djakarta 148
Soto ajam 149
Sambal goreng van kippelevers 150
Ajam sambal 152
Kippelevers uit Maleisië 153
Opor van kip 154
Ajam pangang 155
Ajam opor 156
Kippevleugels in ketjap 157
Kip met taogé 158
Kip uit Java 159
Kipfilets met garnalen 160
Kipfilets in kerrie 161
Indonesische kippebouten 162
Javaanse kip 163
Kelia 164
Mosterdkip 165
Smoor van kipfilets 166
Kip uit Sumba 167
Petjal ajam 168
Soto ajam uit Madura 169
Smoor van eend 170
Eend uit Bali 171


Zwartzuur van eend 172

Saté’s
Speciale kipsaté’s 174
Sesaté ikan 173
Saté van pepers 176
Saté van makreel 177
Saté uit Bali 178
Saté van lever en varkenshaas 179
Saté van schapevlees 180
Saté van geitevlees 181
Saté van grote garnalen 182
Saté van biefstuk 183
Saté babi 184
Saté babi Madura 185
Saté manis 186
Saté manis uit Java 187
Saté goerie 188
Cor's saté babi 189
Saté ajam 190
Saté van gehakt 191
Saté ajam uit Timor 192
Saté van mosselen 193
Groentegerechten en salades
Orek arak 195
Aubergines in eiersaus 196
Aubergines uit Ambon 197
Javaanse lotek 198
Sambal goreng van snijbonen /199
Sambal goreng van savooiekool 200
Bogorese tomatensla 201
Maïs-aardappelschotel 202


Groentepetjel 203

Komkommer petjel 204
Lotek met petjilsaus 205
Fiendang boontjes 206
Gebakken bananen 207
Taogéschotel 208
Gemengde groente in het zuur 209
Indische salade 210
Smoor van aubergine en tomaat 211
Sambalboontje 212
Sambal goreng van taogé 213
Sambal goreng aardappelen 214
Sambal goreng kool 215
Groentesalade met kokossaus 216
Indonesische aardappelkoekjes 217
Gekookte gemengde groente 218
Balinese maïskoekjes 2/9
Indische groenten-vruchtensalade 220
Aubergines uit Medan 221
Gado-Gado 222
Gevulde pepers 223
Gevulde tomaten 224
Ambonees groentegerecht 223


Rijst- en miegerechten

Cor’s nassi boentjies 227
Nassi keboeli 228
Nassi goreng ajam 229
Kruidige nassi 230
Nassi gorih 231
Nassi goreng 232
Nassi koening 233
Bami uit Java 234
Indische bami 235
Nassi langie 236


Tahoe- en tempégerechten

Toemis tahoe met taogé en garnalen 238
Tahoe taotjo 239
Groententahoe 240
Tahoe telor 24/
Gebakken tahoe 242
Tahoe en tempé met boontjes 243
Gebakken tempé I 244
gebakken tempé II 243
Tahoe pedis 246


Sajoers en soepen

Sajoer met garnalen 248
Sajoer met lever 249
Sajoer van raapstelen 230
Sajoer van pepers 23/
Sajoer bajem 252
Balinese sajoer 233
Sajoer kerrie 254
Tumis met tahoe 236
Sajoer van groenten en kerrie 237
Sajoer met tahoe en tempé 258
Soto madoera 2 59
Sajoer lodeh 260
Sajoer van aubergines 261
Sajoer asem 262
Sajoer van groenten 263
Sajoer boemboe tjemplung 264
Sajoer bening 265
Garnalensoep 266
Sajoer van bamboescheuten 267
Sajoer koening 268
Sajoer van taogé 269


Sambals

Sambal oelek 270
Sambal trassi 271
Sambal manis 2ji
Sambal badjak 272
Sambal brandal 273
Sambal met rauwe sjalotten 274
Sambal djeroek 273
Sambal met pindakaas 276
Sambal petis 277
Sambal taotjo 278
Sambaltartaar 279
Sambalgehakt 280
Gestoomd sambaltaartje 281
Sambal van gedroogde garnalen 282
Sambal goreng van tomaat 283


Sauzen

Ketjapsaus met gebakken tempé 285
Eenvoudige pindasaus 286
Ketjapsaus 287
Satésaus uit Bandung 288
Pinda-chutney 289
Petissaus 290
Ketjapsaus met gebakken kokos 291
Tomatengembersaus 293
Tomatenketjapsaus 294


Zuren en bijgerechten

Atjar 296
Atjar van rode uien 297
Atjar van komkommers 298
Atjar met mosterd 299
Atjar van biet 300
Atjar tjampoer 30;
Atjar van tomaten 302
Atjar van varkensvlees 303
Kokos met pinda’s 304
Gebakken pinda’s 303
Aardappelfrikadel 306
Roedjak manis 307
Roedjak uit Soerabaya 308
Gebakken maïskoekjes 309
Moendoe-moendoe 310
Kokosballetjes 311
Frikadel kentang 312
Garnalenkoekjes 313


Desserts

Indonesische broodpudding 315
Rijst met stroop 316
Spekkoek 377
Roti koekoes 318
Kwee mangkok 319
Sesamkoekjes 320
Javaanse pudding met mangga 321
Banaanbeignets 322
Kwee talam 323
Ambonese pudding 324
Bananenkoekjes 325
Rijstkoek uit Timor 326
Banaan met gember en slagroom 327
Kokoscake uit Sumatra 328

***

Книгата не съдържа илюстрации.

Характеристики
В наличност:
Да
Език
нидерландски
Автор
Marjolein Wildschut
Издателство
Uitgeverij Verba
Етикети
индонезийска кухня
Град
Hoevelaken, Nederland
Година
2007
Страници
328
Състояние
неизползвана книга
ЗАБЕЛЕЖКА
книга в почти отлично състояние - леко захабен външен вид
Корица
мека
Формат
среден
Ширина (мм)
140
Височина (мм)
215
Дебелина (мм)
25
Тегло (гр.)
430
Доставка

За София - лично предаване (безплатна доставка)

 

Среща с предварителна уговорка на две места в кв. Орландовци:

1. За пристигащите с трамвай (№ 3, 4 или 18): трамвайна спирка "Католически гробищен парк" (виж на картата) около 7-9 мин от пл. Лъвов мост.

2. За пристигащите с автомобил: кв. Орландовци, ул. Железопътна 18, пред магазин Билла (виж на картата) 

 

 

За София и страната

 

Еконт Експрес 

 

Поръчвате днес, получавате утре (заплащане на наложен платеж след преглед на пратката).

 1. Пощенска пратка до избран от Вас удобен офис, при поръчка на книги на стойност:

  • До 60 лв. - цена 4 лв.
  • Над 60 лв. - безплатна

2. Куриерска пратка до адрес (доставка до врата), при поръчка на книги на стойност:

  • До 100 лв. - цена 5 лв.
  • Над 100 лв. - безплатна

 

 

За чужбина

 

Български пощи

 

След уточняване на всички подробности и потвърждение от страна на клиента.

Купи с отстъпка до 30%

Промоционални отстъпки и условия за доставка до 01.12.2021 г.

 

За всяка поръчана книга или книги на стойност:

над 20 лв - 10%

над 60 лв - 15% + безплатна доставка до офис на Еконт

над 100 лв - 20% + безплатна доставка до офис на Еконт или до адрес (до врата)

над 300 лв - 30% + безплатна доставка до офис на Еконт или до адрес (до врата)

                                                    

 

 

Отстъпки и доставка в табличен вид

 

Сума на поръчката лв. Отстъпка %

Доставка с Еконт до:

офис  |  врата

20 - 60  10 4 лв. 5 лв.
60 - 100  15 0 лв. 5 лв.
100 - 300   20 0 лв. 0 лв.
Над 300  30 0 лв. 0 лв.

 

Отстъпките са видими за клиента в процеса на поръчката.

Към книгите от всяка поръчка се издава фискален бон, а при заявено желание и опростена фактура, както на фирми, така и на физически лица.

 

 

Бърза поръчка Без формалности
Вашата поръчка е приета. Очаквайте обаждане!