Физическая биохимия

Продукти
КНИГИ
+
17,95 лв.
  • Издателство: Мир
КУПИ с регистрация или с Бърза поръчка
Моля, изберете:
Продуктът е успешно добавен в количката

Физическая биохимия: Применение физико-химических методов в биохимии и молекулярной биологии

 

Физическа биохимия: Приложение на физикохимичните методи в биохимията и молекулярната биология (книга на руски език)

 

Д. Фрайфелдер   (автор)

 

Издателство:   Мир
Език:  руски език
Раздел:  Биология

 

Твърда корица, среден формат  |  583 стр.  |  692 гр.

(използвана, здрава и чиста отвътре книга, надписано име върху книжното тяло видимо при затворено положение, леко захабен външен вид)

 

*

 

Перевод с английского

канд. хим. наук Е. С. Громовой и канд. хим. наук С. В. Яроцкого

 

Под редакцией проф. 3. А. Шабаровой

 

*

 

АННОТАЦИЯ

 

Книга представляет собой уникальное по своему охвату и сти­лю изложения учебное руководство, посвященное физическим и физико-химическим методам, которые используются при ис­следованиях в области биохимии и молекулярной биологии. Основная задача этих исследований — изучение живых систем на молекулярном уровне.

 

Предназначена для студентов и молодых специалистов, кото­рым она позволит в короткий срок получить представление о возможностях наиболее распространенных методов (авторадио­графии, хроматографии и электрофореза, седиментации и др.) для изучения широкого круга биологических объектов.

 

**

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Предисловие редактора перевода 5 Предисловие 7

 

ГЛАВА 1. Характеристика макромолекул 11

 

Полипептидные и полинуклеотидныс цепи 14

Структуры полимеров 16
Понятие о нативных и денатурированных структурах 21

Линейные и циклические полинуклеотидные молекулы 24

Поперечные связи 25

Список литературы 26

Задачи 26


ЧАСТЬ I. Непосредственное наблюдение 28

 


ГЛАВА 2. Оптическая микроскопия 28

 

Основы теории микроскопии 28

Устройство микроскопа 33
Линзы объектива 33
Окуляры 35
Конденсорные линзы 36

Регулировка микроскопа 39

Контраст 39

Метод темного поля 40

Фазово-контрастная микроскопия 42
Применение фазово-контрастной микроскопии 45

Интерференционная микроскопия 45

Поляризационная микроскопия 46
Применение поляризационной микроскопии в биологии и биохимии 50
Использование поляризационного микроскопа для измерения дихроизма 52

Флуоресцентная микроскопия 53

Приложение 58
Регулировка фазово-контрастного микроскопа 58

Список литературы 58

Задачи 59

 

ГЛАВА 3. Электронная микроскопия 61

 

Принцип действия электронного микроскопа 61

Методы приготовления образцов и получения контрастного изображения 64
Получение образцов на подложке 64

Подготовка образцов и увеличение контраста 67

Специальные способы получения изображения 82

Электронная микроскопия темного поля 82

Микроскоп Крева 84
Сканирующий микроскоп обратного рассеяния 84

Список литературы 86

Задачи 87

 


ЧАСТЬ II. Общие лабораторные методы 88

 

ГЛАВА 4. Измерение рН 88

 

Осложнения при измерении рН 91
Зависимость рН от концентрации ионов 91

Загрязнение и нарушение показаний электродов 92

Натриевая ошибка 92

Проблема трис-буфера 93
Типы электродов 93
Использование индикаторной бумаги 94
Избранная литература 94

 

ГЛАВА 5. Введение радиоактивных меток и измерение радиоактивности 95

 

Типы ядерных распадов, используемые в биохимии 95

Бета-распад 96
Распад с испусканием улучей 97

Свойства радиоактивного распада химических соединений 97

Измерение р-радиоактивиости методами, основанными на ионизации газов 100

Измерение радиоактивности жидкостными сцинтилляционными счетчиками 103
Процесс сцинтилляции 105

Фоновый шум 106

Тушение 108
Пропорциональный счет и анализ амплитуды импульсов 109

Приготовление образцов 112
Выбор растворителя, смешиваемого с водой 114

Растворение образца 115

Сорбция на мембранных фильтрах 115

Определение эффективности счета с помощью анализа амплитуды импульсов 116

Регистрация улучей 120
Примеры использования радиоактивных препаратов 122

Список литературы 128

Задачи 128

 

ГЛАВА 6. Авторадиография 130

 

Ядерные эмульсии, используемые в биологических исследованиях 130
Изотопы, обычно используемые в биологических и биохимиеских исследованиях 133

Длина трека различных излучаемых частиц 133
а-Частицы 134
Р-Частицы 135
Взаимное расположение источника излучения и эмульсии 137

Факторы, влияющие на выбор изотопа и соотношение эмиттер— эмульсия 138
Разрешение 138
Эффективность 139
Фон 140
Методики осуществления контакта между эмульсией и обра I-цом 141
Метод временного контакта 141
Метод постоянного контакта 142

Молекулярная авторадиография 148

Авторадиография и электронная микроскопия 151

Список литературы 152

Задачи 152

 

ГЛАВА 7. Мембранная фильтрация и диализ 154

 

Фильтры из нитроцеллюлозы и мембранная фильтрация 155

Фильтры из стекловолокна 158
Фильтрация с использованием фильтров из нитроцеллюлозы и стекловолокна 158
Осветление растворов 158
Отделение осадков для измерения радиоактивности 159

Замена среды, для растущих бактерий 159

Нитроцеллюлозные фильтры и анализ связывания 160

Различные приложения мембранных фильтров 164

Диализ и молекулярная фильтрация 165

Диализ через полые стеклянные волокна 169

Список литературы 170

Задачи 171

 


ЧАСТЬ III. Разделение и идентификация веществ 172

 

ГЛАВА 8. Хроматография 172

 

Распределительная хроматография 173
Теоретические основы распределительной хроматографии 173
Примеры распределительной хроматографии 175

Адсорбционная хроматография 176
Теоретические основы адсорбционной хроматографии 176
Виды адсорбционной хроматографии 177

Работа колонки 178 Хроматография на бумаге 181
Экспериментальная методика хроматографии на бумаге 182
Обнаружение и идентификация пятен 184
Пептидные карты: специальное использование бумажной хроматографии при изучении белков 184

Тонкослойная хроматография 187

Газожидкостная хроматография 190
Обнаружение веществ в элюате 191

Идентификация компонентов по сигналам детектора 193
Достоинства газожидкостной хроматографии 195
Применение газожидкостной хроматографии 195

Рельпроникающая хроматография 196
Теоретические основы гельпроникающей хроматографии 196
Материалы для гельпроникающей хроматографии 197

Достоинства гельпроникающей хроматографии 200

Приложения гельпроникающей хроматографии 202

Тонкослойная гельпроникающая хроматография 205

Приложения тонкослойной гельпроникающей хроматографии 206
Ионообменная хроматография 207
Свойства ионообменников 207

Выбор ионообменника 209

Выбор пористости и ситового размера 210 Выбор рН, буферов и ионных условий 211

Методика ионообменной хроматографии 211

Приложения ионообменной хроматографии 213
Специальные методики в хроматографии нуклеиновых кислот и белков, связывающихся с нуклеиновыми кислотами 214 Хроматография на ДНК-целлюлозе 214

Колонки с метилированным альбумином на кизельгуре-(МАК) 215

Колонки с гистонами на кизельгуре 216

Хроматография на гидроксиапатите 216
Аффинная хроматография 217
Приложение 219
Очистка фермента: пример использования многих хроматографических методик 219
Список литературы 220
Задачи 221

 

ГЛАВА 9. Электрофорез 223

 

Теория электрофореза 223
Виды электрофореза 224
Зональный электрофорез 225 Непрерывный (поточный) электрофорез 238
Изоэлектрическая фокусировка 239
Препаративный электрофорез в больших масштабах 243 Блок-электрофорез 243
Электрофорез на колонках с полиакриламидом 243 Иммуноэлектрофорез 243 Список литературы 245 Задачи 246

 

ГЛАВА 10. Иммунологические методы 247

 

Иммунологическая система 247
Получение антител 248
Реакция антигена с антителом 249
Иммунные реакции, используемые в биологическом анализе 250
Реакция преципитации 250
Гель-диффузионные реакции преципитации и иммунодиффузня 251 Фиксация комплемента 253 Торможение фиксации комплемента и пассивная агглютинация 256
Радноиммунологический анализ 257 Иммунорадиометричсский анализ 262
Примеры использования иммунологических методов в биологическом анализе 263
Примеры использования радиоиммунологического анализа 269
Иммунологические методики для локализации веществ в клетках, тканях и молекулах; флуоресцентные антитела и анти¬тела, связанные с ферритином 272
Список литературы 272
Задачи 273

 


ЧАСТЬ IV. Гидродинамические методы 275

 

ГЛАВА 11. Седиментация 275

 

Основы теории скорости седиментации 276 Оборудование для ультрацентрифугирования 277 Распределение концентрации в эксперименте по скоростной
седиментации в секторной ячейке 283 Измерение распределения концентрации в аналитической ячейке 286
Факторы, влияющие на скорость седиментации 292

Зависимость 5 от концентрации 292 Зависимость седиментации от скорости 295 Влияние заряда 297 Стандартные коэффициенты седиментации 297 Факторы, влияющие на значение стандартного коэффициента седиментации 299
Трение: влияние формы 299 Молекулярная масса 300 Метод точного измерения коэффициента седиментации 301 Примеры использования скоростной седиментации 302 Зональное центрифугирование в предварительно подготовленном градиенте плотности 306 Определение коэффициента седиментации с помощью зонального центрифугирования в предварительно приготовленном градиенте плотности 311
Примеры использования зонального центрифугирования в препаративной ультрацентрифуге 313 Зональная седиментация в самогеиерирующемся градиенте
плотности 317 Седиментация ДНК при щелочных значениях рП 319 Определение молекулярной массы методом седиментации — диффузии 320
Измерение молекулярной массы методом седиментационмого равновесия 326 Определение молекулярной массы методом приближения
к равновесию (метод Арчибальда) 328 Седиментационное равновесие в градиенте плотности 329 Измерение молекулярной массы методом седиментационного
равновесия в градиенте плотности 331 Определение плотности путем седиментации в градиенте плотности 332 Приложение 344
Определение а 344 Список литературы 346 Задачи 347

 

ГЛАВА 12. Парциальный удельный объем и коэффициент диффузии 350

 

Измерение парциального удельного объема 350
Суммирование б мономерных остатков макромолекулы 351
Методы, основанные на определении плотности 351 Параллельное измерение седиментационного равновесия растворов в Н20 и Б20 354
Измерение коэффициента диффузии 355
Список литературы 358
Задачи 359

 

ГЛАВА 13. Вязкость 360

 

Основы теории вязкости 360
Влияние макромолекул на вязкость раствора 302
Измерение вязкости 367
Капиллярный вискозиметр Оствальда 367 Капиллярный вискозиметр Уббелоде 368 Вискозиметр Куэтта 369
Ротационный вискозиметр Зимма — Крозерса с плавающим ротором и его модификация с погруженным ротором 370
Соотношение между характеристической вязкостью и молекулярной массой 372 Примеры использования вискозиметрии 373 Измерение вязкоэластичности растворов ДНК 378 Список литературы 381 Задачи 381

 


ЧАСТЬ V. Спектроскопические методы 383

 

ГЛАВА 14. Абсорбционная спектроскопия 383

 

Общая теория поглощения света молекулами 383 Аппаратура для измерения поглощения в видимом и ультрафиолетовом свете 387 Параметры, измеряемые в абсорбционной спектроскопии 388 Факторы, влияющие на абсорбционные свойства хромофора 390
Применение абсорбционной спектроскопии в видимой и УФ-областях спектра 393 «Репортерные» группы 406 Поглощение поляризованного света 407 Инфракрасная спектроскопия 408
Техника измерения ИК-спектров 408 Информация, содержащаяся в инфракрасных спектрах 409
Применение инфракрасной спектроскопии 410 Спектроскопия комбинационного рассеяния 411 Список литературы 413 Задачи 413

 

ГЛАВА 15 Флуоресцентная спектроскопия 415

 

Общая теория флуоресценции 415 Аппаратура для измерения флуоресценции 418 Изучение белков путем измерения их собственной флуоресценции 421
Информация о конформации и участках связывания в белках, полученная путем изучения собственной флуоресценции белков 423
«Внесенная» флуоресценция (метод флуоресцентных меток и зондов) 427
Метод флуоресцентных меток и перенос энергии 431 Эксимеры 436
Поляризация флуоресценции 437
Применение поляризации флуоресценции для изучения белков и нуклеиновых кислот 439
Другие применения поляризации флуоресценции 443 Поляризационный анализ с возбуждением в импульсном режиме 444
Особые случаи использования флуоресценции в биологии в
биохимии 446 Список литературы 448 Задачи 449

 

ГЛАВА 16. Дисперсия оптического вращения и круговой дихроизм 450

 

Общая теория ДОВ и КД 451 Относительная оценка методов ДОВ и КД 460 Аппаратура для измерения ДОВ и КД 464 Интерпретация кривых ДОВ и КД 466
Применение ДОВ и КД для изучения структуры белков и
полипептидов 467 Изучение конформационных изменений методом КД 470 Измерение ДОВ и КД в случае полинуклеотидов, нуклеиновых
кислот и нуклеопротеидов 472 Примеры использования методов ДОВ и КД для изучения
структуры полинуклеотидов 475 Список литературы 479 Задачи 479

 

ГЛАВА 17. Ядерный магнитный резонанс 481

 

Основы теории ЯМР 481 Химический сдвиг 485
Внутримолекулярное экранирование 487
Парамагнитные эффекты 488
Межмолекулярные эффекты 488
Химический обмен 489 Спин-спиновое взаимодействие 490 Процессы релаксации 492 Аппаратура для измерения ЯМР 493 Данные, получаемые из спектров ЯМР 494 Технические проблемы ЯМР и их решение 496 Отнесение линий для белков и полинуклеотидов 498
Определение химической структуры малых молекул МШ Использование ЯМР для изучения структуры белка 500 Использование ЯМР для изучения структуры полинуклеотидов 510 Введение спиновых меток 511 Фурье-спектроскопия ЯМР 513 Использование других ядер (не протонов) 514 Список литературы 515 Задачи 516

 

 

ЧАСТЬ VI. Разные методы 11''

 

ГЛАВА 18. Разные методы 517

 

Гидродинамический сдвиг и деградация ультразвуком 517 Водородный обмен 521 Равновесный диализ 523
Гибридизация одноцепочечных полинуклеотидов 525
Обнаружение гибридизации с помощью равновесного центрифугирования в растворе хлорида цезия 527 Гибридизация на нитроцеллюлозных фильтрах 527 Примеры использования гибридизации 529
Концентрирование растворов макромолекул 531
Высаливание с помощью сульфата аммония 531 Упаривание на роторном испарителе 532 Лиофилизация 533 Диализ под давлением 533 Обратный диализ 533 Мембраны из полых волокон 534
Разделение путем распределения между растворами декстранэ и полиэтиленгликоля 535
Двойное лучепреломление в потоке 536
Список литературы 538
Задачи 538

 

Словарь терминов 540

 

Ответы к задачам 545

 

Глава 1 545
Глава 2 546
Глава 3 547
Глава 5 548
Глава 6 549
Глава 7 551
Глава 8 551
Глава 9 552
Глава 10 553
Глава 11 553
Глава 12 556
Глава 13 556
Глава 14 557
Глава 15 558
Глава 16 559
Глава 17 560
Глава 18 561

Характеристики
В наличност:
Да
Език
руски
Автор
Д. Фрайфелдер
Издателство
Мир
Град
Москва
Година
1980
Страници
583
Състояние
използвана книга
ЗАБЕЛЕЖКА
здрава и чиста отвътре книга, надписано име върху книжното тяло видимо при затворено положение, леко захабен външен вид
Корица
твърда
Формат
среден
Ширина (мм)
150
Височина (мм)
220
Дебелина (мм)
27
Тегло (гр.)
692
Доставка

За София - лично предаване (безплатна доставка)

 

Среща с предварителна уговорка на две места в кв. Орландовци:

1. За пристигащите с трамвай (№ 3, 4 или 18): трамвайна спирка "Католически гробищен парк" (виж на картата) около 7-9 мин от пл. Лъвов мост.

2. За пристигащите с автомобил: кв. Орландовци, ул. Железопътна 18, пред магазин Билла (виж на картата) 

 

 

За София и страната

 

Еконт Експрес *

Поръчвате днес, получавате утре (заплащане на наложен платеж след преглед на пратката).

 

* стандартна цена за м. септември:

до офис (до 1 кг): 6,00 лв + 0,18 лв SMS + 0.22 лв малък плик (0,30 лв среден плик /0,44 лв. голям плик), без вкл. % наложен платеж, общо 6,40 лв

до адрес (до 1 кг): 7,56 лв + 0,18 лв SMS + 0.22 лв малък плик (0,30 лв среден плик /0,44 лв. голям плик), без вкл. % наложен платеж, общо 7,96 лв

 

 1. Пощенска пратка до избран от Вас удобен офис, при поръчка на книги на стойност:

  • До 60 лв. - цена 4.50 лв. (преференциална цена за доставка, независимо от теглото на пратката)
  • Над 60 лв. - безплатна

2. Куриерска пратка до адрес (доставка до врата), при поръчка на книги на стойност:

  • До 100 лв. - цена 6 лв. (преференциална цена за доставка, независимо от теглото на пратката)
  • Над 100 лв. - безплатна

 

 

За чужбина

 

Български пощи

 

След уточняване на всички подробности и потвърждение от страна на клиента.

Купи с отстъпка до 30%

Промоционални отстъпки и условия за доставка до 01.10.2022 г.

 

*

 

За всяка поръчана книга или книги на стойност:

 

над 20 лв - 10%

над 60 лв - 15% + безплатна доставка до офис на Еконт

над 100 лв - 20% + безплатна доставка до офис на Еконт или до адрес (до врата)

над 300 лв - 30% + безплатна доставка до офис на Еконт или до адрес (до врата)

                                                    

**

 

Отстъпки и доставка в табличен вид

 

Сума на поръчката лв. Отстъпка %

Доставка с Еконт до:

офис  |  врата

20 - 60  10 4.50 лв. 6 лв.
60 - 100  15 0 лв. 6 лв.
100 - 300   20 0 лв. 0 лв.
Над 300  30 0 лв. 0 лв.

 

Отстъпките са видими за клиента в процеса на поръчката.

 

Към книгите от всяка поръчка се издава фискален бон, а при заявено желание и опростена фактура, както на фирми, така и на физически лица.

 

Непотвърдена от клиента поръчка по телефона не се обработва!

Бърза поръчка Без формалности
Вашата поръчка е приета. Очаквайте обаждане!