Курс по органична химия от швейцарския химик Паул Карер на руски език

П. Каррер  (автор)

Твърда корица, голям формат  |  1216 стр.  |  2068 гр. 

(неизползвана, здрава и чиста антикварна книга с леко захабен вид)

*

АННОТАЦИЯ

Книга представляет собой широко известный фундамен­тальный курс органической химии. Она предназначена как справочное пособие для химиков-органиков всех специаль­ностей, а также как учебное пособие для аспирантов и сту­дентов химических вузов и факультетов.

**

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

«Курс органической химии» известного швейцарского химика Пауля Каррера уже знаком советским читателям по четвертому изда­нию, вышедшему в русском переводе в 1938 г. За прошедшие с тех пор годы книга была значительно переработана и дополнена ее автором, а некоторые разделы были заново написаны другими лицами, являю­щимися крупными специалистами в соответствующих областях органи­ческой и физической химии. Настоящий перевод выполнен по послед­нему, тринадцатому немецкому изданию 1959 г.

Книга Каррера является результатом долголетней педагогической деятельности ее автора и представляет собой одно из лучших фунда­ментальных руководств для углубленного изучения органической химии, В основу ее положен принцип химической функциональности, благодаря чему удается легко понять все разнообразие химических превращений различных органических веществ. Книга отличается ясным, логически последовательным построением и содержит обширный, хорошо подо­бранный фактический материал. Наиболее интересны разделы, посвя­щенные сложным природным соединениям — аминокислотам и пепти­дам, углеводам, терпенам, каротиноидам, витаминам, алкалоидам и т. п., в области которых самим Каррером и его соавторами выполнено много ценных и оригинальных исследований.

Существенным недостатком книги является то, что в ней очень мало освещены работы русских и советских ученых, а иногда приоритет круп­ных открытий, сделанных русскими химиками, приписан иностранным исследователям. Так, в разделе, посвященном истории развития теорети­ческих представлений в органической химии, Каррер даже не упоминает имени А. М. Бутлерова — основоположника теории химического строе­ния, полностью сохранившей свое значение и в настоящее время. За­слуги А. Е. Фаворского в развитии химии ацетиленовых соединений при­писаны немецкому химику Реппе; игнорированы классические работы М. Г. Кучерова, М. И. Коновалова, Н. М. Кижнера и многих других вы­дающихся русских и советских исследователей. При подготовке книги к русскому изданию этот недостаток был, по возможности, устранен путем дополнений и примечаний.

Другим существенным недостатком книги является использование в ней для объяснения некоторых важных особенностей строения и реак­ционной способности соединений с кратными связями «теории резонанса валентных структур». Несостоятельность и бесплодность этой теории уже были доказаны многими советскими и зарубежными химиками и физиками. Поэтому в русском переводе схемы реакций и объяснения на основе «теории резонанса» были в большинстве случаев опущены как ошибочные или заменены схемами, общепринятыми в настоящее время. В некоторых принципиально важных случаях даны примеча­ния, в которых приведены современные представления о природе рас­сматриваемых явлений.

В остальном книга не подверглась существенным изменениям; были лишь исправлены мелкие ошибки, имевшиеся в оригинале, и отмечены некоторые наиболее важные достижения органической химии и техно­логии за последние годы.

Перевод книги выполнен В. Э. Вассербергом (главы 1 —17, 19—21 и 75), Э. М. Левиной (главы 22—58), Л. Д. Родионовой (главы 59—74 и 76), А. В. Савицким (раздел «Описание химической связи с по­мощью атомной модели» в главе 2) и В. М. Степановым (глава 18); общее редактирование книги проведено М. Н. Колосовым.

Выпуская в свет эту книгу, Издательство полагает, что она ока­жется полезным учебным и справочным пособием для химиков-органи­ков всех специальностей и будет способствовать дальнейшему развитию химического образования в нашей стране.